mardi 31 mars 2015

DU COUP DE TETE AU COUP DE COEUR.... LES PHILIPPINES

" Bon, et maintenant, on va où ???? "

C'est à peu près comme cela que nous avons décidé de partir aux Philippines, pays où nous n'avions pas imaginé allé initialement. Mais voilà, après avoir goûté aux plaisirs des plages et de la plongée en pays tropical, nous n'avions qu'une envie : y revenir ! C'est donc parti !

Les Philippines......c'est l’Asie, mais pas vraiment l’Asie....
La colonisation espagnole a laissé quelques traces : dans l'architecture, dans le langage tagalog (langue prédominante), dans le faciès des philippins dont beaucoup portent des traces de métissage. Mais plus encore, c'est l'influence américaine qui marque la culture aujourd'hui. Les Philippins parlent admirablement anglais. C'est impressionnant ! Dans certaines familles, on parle aux enfants en anglais avant même le langage local, et beaucoup de Philippins sont engagés pour enseigner l'anglais dans d'autres pays asiatiques. Et puis malheureusement, les fast food.... On ne peut faire 100m sans croiser au moins 2 McDo, 3 Jollibee (fast food local) et 1 Chowking (fast food version nourriture asiatique)......c'est désolant. Bon c'est vrai, les Philippines ne sont pas vraiment reconnues pour leur gastronomie, même si honnêtement, on mange très bien dans les campagnes ou au bord de la mer.

Nous avons décidé aux Philippines de ne pas courir, parce que 1) on est fatigué de courir, 2) de toutes façons c'est trop grand on ne pourra pas tout voir et 3) nous sommes prévenus, les transports sont longs.
Nous arrivons à Manille où nous restons 2 jours et demi.......soit, beaucoup trop longtemps !!! Il faut le dire, nous n'avons pas été charmés. Alors oui, le vieux centre est sympathique, c'est sûr, mais sur fond d'une immense misère sociale, de violence urbaine, de pollution étouffante. Des familles entières vivent dans la rue, des gangs de gamins cherchant un peu de nourriture ou 3 sous, des tox cherchant leur came....inutile de vous dire que dans un pays où les armes sont en vente libre (tiens tiens....nous disions influence américaine??), c'est un mélange détonnant.

Bâtisse de style espagnol dans Intramuros
 
Jeepney, transport en commun typique

Tricycle...faut pas être bien grand !!

Nous fuyons donc rapidement ensuite (tout est relatif puisqu'il nous faudra 2h pour faire 5kms dans Manille), pour retrouver un peu plus au nord notre prochaine expérience : une semaine dans une ferme à Rosario la Union. En effet, cela fait un moment que nous avons envie de vivre autre chose que de simples visites touristiques. Grâce au site Workaway qui permet à des voyageurs de travailler bénévolement, nous voilà apprentis fermiers. David (d'origine anglaise) et Carol (Philippine) ont décidé de créer une ferme il y a 2 ans : la Happy House Farm, et y accueillent de nombreux volontaires étrangers. La ferme est encore en construction pour le moment, notamment pour gérer le terrain entre la saison sèche (saison actuelle) qui est vraiment très sèche, et la saison humide qui est très très très humide avec des pluies torrentielles. Nous piocherons, creuserons, construirons des digues, élaguerons pendant cette semaine, en espérant que cela ralentira l'érosion des sols.




Et à côté de ça, nous profitons aussi de la vie locale : bons repas, balades,.......et bien sûr, l'inévitable Karaoké chez les voisines !!!!! Une réelle institution aux Philippines, qui garantit une super ambiance! Cette semaine  fut très enrichissante pour nous, aussi par la rencontre avec d'autres coworkers : Charles, québécois affirmé et crudivoriste, Guillaume, français ayant tout plaqué pour un grand virage de vie, Emy, Japonaise discrète, imbattable pour chanter Avril Lavigne au karaoké !

On s'est même essayé à une séance coiffeur !!
 
Carol, Kyra et Emy

Émile fait des crêpes...au feu de bois s'il vous plaît !!


Nous repartons ensuite pour le nord direction les montagnes.
Sagada tout d'abord, où nous retrouvons une vraie fraîcheur et un paysage de pinède. On se croirait dans les alpes ! Cette bourgade est vraiment charmante et les gens supers sympas. Nous passons 2 jours à nous balader entre rizières, pinèdes, vallées, villages, grottes, le tout pour aller voir la particularité du coin : les cercueils suspendus. En effet, ici la population pense que plus le cercueil est accroché haut sur la falaise, plus il est facile à l'âme de monter au ciel (pas bête!).
"Mais les petits cercueils là, ce sont des enfants ???"
" Non ! ce sont des personnes âgées mais en position assise. Et pour cela, une fois morts, nous les asseyons sur une chaise, à la table où nous mangeons à leur côté pendant une semaine, pour qu'ils puissent garder cette forme !" ^^

Sagada tsoin-tsoin et ses fraises Sagada.....(on s'est trop marrés !)


Grotte funéraire

hum...

Cercueils suspendus, grands...et petits donc !


Banaue-Batad ensuite, et les rizières classées à l'UNESCO.
Nous rencontrons dans le bus Caroline et Romain, 2 français voyageurs, et décidons de partir en trek 2 jours ensemble pour voir ces fameuses rizières. Oui parce qu'en arrivant, on nous dit qu'il nous faut ABSOLUMENT un guide pour nous balader dans le coin....ta ta ta.... Sur les bons conseils de notre guesthouse, nous partons tous les 4, sans guide, sur les chemins. Et ce fut un pur bonheur !!! En effet, on ne peut pas vraiment se perdre puisqu'il n'y a qu'une route, et que de toute façon les gens rencontrés sont trop sympas.... Et nous en prenons plein la vue !!! Une nuit à Batad, dans ce tout petit village au milieu d'un amphithéâtre de rizière, où l'ambiance est vraiment apaisante le soir venu, quand les quelques touristes sont repartis. Le lendemain d'ailleurs, quelle ne fut pas notre surprise de tomber, au détour d'une rizière, sur......Seb et Marie, des copains de France !!!! Ce genre de coïncidence est toujours fascinant, et l'occasion de boire une bonne bière ensemble !

L'équipée fantastique !

Heureux !!!

Batad


Nos hôtesses à la Cristina's inn

Riz et lentilles d'eau

Cascade du matin

Les copains au bout du monde !!
 
Nos carrosses du retour

Nous repartons ensuite direction l'ouest pour retrouver la côte à San Juan, bourgade connue pour son spot de surf.....quand il y a des vagues! Ce qui n'est pas le cas en ce moment. Ce n'est pas grave, ce sera l'occasion pour nous de passer 3 jours tranquilles à nager, buller, discuter avec des locaux ou autres voyageurs.....la vraie vie quoi !



Nous quittons finalement le Nord Luzon, et après une courte étape à Manille, direction l'île de Busuanga et la ville de Coron, plus au sud. On nous a vivement conseillé cet endroit pour les fonds sous marins et les paysages.
Le programme sera donc bien rempli puisque nous n'avons plus beaucoup de temps ! Nous profitons des 2 premiers jours pour passer un nouveau niveau de plongée : nous sommes maintenant Advanced divers et pouvons plonger à 30m !!! Ce qui prend tout son intérêt ici, puisque le coin est connu pour ses épaves de navires japonnais coulés pendant la seconde guerre mondiale, qui bien souvent gisent à plus de 20m de profondeur. Et quelle ambiance de découvrir ces monstres en plongeant dans leurs entrailles envahies de coraux, poissons, crustacés. Nous plongeons aussi au Barracuda Lake, une expérience unique avec ses couches d'eaux douces et salées, de températures différentes (25°C jusqu'à 14m puis 39°C jusqu'à 25m puis à nouveau 25°C)....incroyable !

Notre bateau de plongée, dans l'archipel de Busuanga
 
Le lac Barracuda

Soooo karstique !


Entrée dans l'épave

Petit selfie des profondeurs avec Dennis, notre instructeur !



Nous retrouvons ensuite notre copine Maeva qui termine son voyage de 7 mois par les Philippines et sa copine Yolène. Au programme : 3 jours de bateau avec Cap'taine Rudel et Edwin, à la découverte des fonds sous marins en palmes-masque-tuba, et des îles désertes aux plages paradisiaques. Nous dormons sur les plages en tente, mangeons des barbecues de poissons et curry de légumes frais.....WOW!! de vrais Robinsons!! ;)

Une nouvelle équipée fantastique !

Le menu des 3 jours

Une de nos baignoires !

Notre premier bivouac



Notre 2nd bivouac en vue !



Encore une piscine ! (et 2 sirènes!! ;) )

Au menu du soir : Snapper

Village de pêcheurs


Voilà, les Philippines, c'est déjà fini, et nous n'avons qu'une envie : y revenir !
Nous avons été particulièrement touchés par ce pays, qui non seulement est beau, mais a surtout une population des plus belles que nous ayons rencontré. C'est vrai, ils sont connus pour leur hospitalité légendaire....mais plus que ça, ils ont une joie de vivre incroyable et tellement communicative ! Une simplicité, une honnêteté dans les rapports humains, une fierté de leur culture.
Nous avons aussi été gâtés en rencontrant d'autres voyageurs comme nous, tous plus intéressants les uns que les autres, avec qui nous avons beaucoup échangés.
C'est tout ça qui fait la beauté du voyage, et c'est une chance que nous avons de pouvoir le vivre!

Nous vous embrassons,

Béné et Emile
Apo reef vu d'avion....

L'archipel de Busuanga, vu d'en haut !! on a hésité à sauter !!

Les îlots dans la mer vers la Malaisie



2 commentaires:

  1. Au point ou vous en etes, payez vous une perche à Selfies ! oui, je sais, ça fait beauf, mais à 3 en Birmanie ce sera encore plus nécessaire !
    Bon mYanmar, et à Mandalay, ne manquez pas les Moustache Brothers

    RépondreSupprimer
  2. Je me régale de vous lire à l'envers...

    RépondreSupprimer